而且，鸬鹚杂食的能力非常强，不仅可以吃鱼、虾、螃蟹，还能吃蛤蜊和各种小鱼小虾，而且，它的嘴巴也非常锐利，因此即使是吃贝类这种硬壳的食物也是毫无问题。
鸬鹚不仅非常善于捕鱼，而且还会为了捕鱼把原本的食物都放在水中，以吸引鱼来，这也是鸬鹚的独特技巧。
而且，鸬鹚还非常善于迁徙，因为鸬鹚会根据温度和食物的情况选择迁徙的地方，在夏季，会飞往温度较低的南方，而在寒冷的冬季，又会飞往气候温暖的地方。
当然，鸬鹚也是一种非常古老的鸟类，有着900万多年的历史，由于鸬鹚不同的子种类，因此在它的踪迹也十分的广泛，可以在世界上的几乎所有的海洋和咸水湖中找到它的踪迹。
鸬鹚捕鱼。
要想训练鸬鹚捕鱼可不是一件容易的事情，捕鱼者都是在鸬鹚还是很小的时候，就把它从鸟巢上取下，然后每天都会充分亲手喂鸬鹚一顿，由于鸬鹚的父母会喂给它们吃得少，因此它们非常的饿。
同时，捕鱼者还会把鸬鹚的喉咙拿着，用一根绳子把所有的鸬鹚的脖子都捆起来，这样，鸬鹚只能吞咽下去，并且咽之后，脖子上的绳索还会给他们一种卡住喉咙的感觉，经过四五次的训练之后，鸬鹚就会知道捕鱼者给他们喂的就是“好吃的”，而如果自己在水中捕鱼，对于每一条鱼，都会从头咬断，这个过程非常的繁杂。
在训练之后，鸬鹚就会明白如果给捕鱼者捕鱼，那么捕鱼者就会给他们吃“好吃的”，这样不仅可以减少体力的消耗，而且还可以吃饱，同时还能保存体力，减少对鸬鹚本身的伤害。
这样，鸬鹚不仅可以学会与捕鱼者进行交流，还会随着捕鱼者的口令，而且能够用最短时间，捕获最多的，为捕鱼者带来超高的经济效益。
同时，由于鸬鹚在捕鱼的过程中不断为捕鱼者带回鱼类，因此捕鱼者会给鸬鹚留出一部分鱼类，让它可以缓解饥饿的感受，同时也能保证它们能够在充足的体力的基础上，给自己捕鱼，这样一来，双方受益，互惠互利。
要知道，鸬鹚捕鱼者在每年要多次签订合同，表明鸬鹚捕鱼者所获得的鱼类数量，人们认为鸬鹚所捕获到的鱼类数量应该是十分庞大的，毕竟它们可以利用潜泳之后，用身体把鱼儿往空中抛，以此来游动，从而进行捕捞。
这样一来，每年，一只鸬鹚非常的轻松就能够帮捕鱼者捕获到5000-7000斤上下的鱼类，即使是大型的，就更多，因此，每年可以获得上万元的收获。
而鸬鹚捕鱼的一个显著特点就是，它们很少会捕捞到鲶鱼，相对于其他的鱼类来说，鲶鱼在周围博得很多人的喜欢，而鸬鹚却对它们毫不感冒，这一行为也使得很多的鲶鱼在人们的喂养下，越来越大，数量越来越多。
而且，鸬鹚捕鱼的数量虽然在迅速上升，这可不是一个好兆头，它们会很快就在水域中捕鱼，可以说鱼产业会被完全提前消耗殆尽。
而且，由于鸬鹚捕鱼的速度实在是太快，因此，它们已经对水域的生态产生了很大的危害，甚至有的时候，鸬鹚捕鱼都会捉到水中的小鱼和稀有鱼类。
并且，由于鸬鹚站在海边捕鱼，又会将捕捞到的鱼类带回到水里喂养的，因此，原本温暖的海水，会变得十分的寒冷，对于海水中的鱼类来说，这样一来，它们所面临的环境将会变得十分的危急。
而且，渔民们不仅会利用鸬鹚的这种捕鱼的方式，还会进行其他的鱼业，这样一来，不仅会加快鱼产业的消耗，还会对鸬鹑所不在的鱼类产生很大的危害。
鸬鹑捕鱼被禁止。
在保护生态环境的大潮下，曾经在中国上百年的“鸬鹑捕鱼”已经被中国政府在1986年进行了禁止，并且在此后30年的时间内，对鸬鹑捕鱼的收入进行了挂钩人员，而且在2014年，全面禁止捕鱼，以此来保护水域的生态环境。
除了中国以外，其他的国家，对于鸬鹑捕鱼都有所限制，由于鸬鹑捕鱼高效率捕食的能力，已经在各地埋下了“毒瘤”。
江苏是一个有着长江的省份，以长江所带来的水域资源，让众多的渔民都靠着渔业来维持生计，此外，鸬鹑在江苏省尤其多，因此很多的渔民便利用这一优势，捕鱼养家糊口。
按照这种方式，每年，渔民都可以带回6万斤鱼的收获，但是，这一年，只有4800条鳙鱼，而鸬鹑已经捕获了2万多条，另外，还有3000多条鲶鱼，这让很多人大为吃惊，认为鸬鹑所进行捕食，已经出现了严重的问题。
尽管渔业有着“捕鱼一年，养鱼一年，养鱼一年，捕鱼三年”的规定，但这却很少有人能够遵循，往往规范的渔民很少占多数。
然而，鸬鹑的捕鱼过程，却与此不同，在捕鱼过程中，由于它们所学到的技能，会不断的发挥出来，捕鱼速度很快，而且还会引诱小鱼的出现，从而使得鸬鹑能够充分的发挥出来，训练出来的鸬鹑，往往会捕获到许多的珍稀鱼类，这样一来，训练鸬鹑的渔民也会成为富有的一员。
正所谓“有利可图必有人”，有的人便开始大肆进行训练鸬鹑捕鱼，大量的鸬鹑开始在河中穿梭，这样一来，不仅鸬鹑所捕获鱼的数量成倍增长，对于其他的鱼类，也会给它们带来很大的威胁。
因此，鸬鹑捕鱼在很多地方已经被禁止，对于现在的这个时代，政府在禁止鸬鹑捕鱼的同时，渔民也想出了更多的办法，以此来防范鸬鹑捕鱼。
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